البرغل مع الخضروات
نضع في القدر ع النار ملعقتين من زيت عباد الشمس ونشوح 4 رؤوس بصل مقطع مع 4 حبات طماطم مقطعه مع حبتين فلفل اخضر او احمر حسب الرغبه
ثم نضع كوبين من البرغل المنقوع فوق هذه الخلطه مع ملعقه كبيره معجون طماطم وبهارت حسب الرغبه وكمون وفلفل اسود ورشه خفيفه من الملح ونصب فوقه ماء الى ان يغطيه وبعد ان يغلي
نهدا النار الى ان ينضج ونقدمه مع السلطه وقطعه بروتين مثل صدر دجاج او لحم او سمك ويعتبر وجبه كامله متكامله
البرغل مصدر جيد للألياف الغذائية والبروتين والحديد وفيتامين ب وهو أحد أهم الحبوب الكاملة المفيدة للصحة والجسم حيث يساعد في الوقاية من أمراض القلب وفقاً لما ذكرته كلية الصحة العامة في جامعة هارفارد الأمريكية. كما ان فوائد البرغل للرجيم تبدو واضحة بفضل وجود الألياف الغذائية مع العديد من المركبات الغذائية الأخرى التي تساعد في الرجيم.-
وله دورفي زيادة الصحة العامة والمناعة بالجسم تساعد على الحفاظ على الوزن بشكل كبير. فمن فوائد البرغل هو احتوائه على الحديد الذي يساعد الدم على حمل الأوكسجيم وتعزيز صحة الجسم والمناعة.
البرغل أيضاً غني بفيتامين ب وهو محفز انزيمي يعمل على تنشيط الإنزيمات للقيام بدورها الحيوي الأمثل مثل زيادة التمثيل الغذائي وتوليد الطاقة وهي من أهم فوائد البرغل للرجيم. كما أن فيتامين ب يساعد في تقوية الأعصاب والوقاية من أمراض القلب.
فوائد البرغل للجسم
تقليل وزن الجسم
تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري
تقليل مخاطر أمراض القلب
تقليل مستوى الالتهابات في الجسم
تعزيز المناعة
الوقاية من حصوات المرارة
زيادة النشاط والحيوية
تحسين الهضم والوقاية من الامساك
الوقاية من العديد من أنواع السرطان سيما سرطان القولون والثدي
الوقاية من الربو والحساسية عند الأطفال
وتكفيكم هذه الكميه الموجوده في الصوره لتشعركم بالشبع وبنفس الوقت لها دور في تقليل الوزن وتمدكم بكل الفيتامينات والمعادن الضروريه
المصدر : د Razan Ahmed
